Учебный план по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания Лыткаринский промышленно-гуманитарный колледж

	Специальность: 19.02.10 Технология продукции общественного питания уровень
	Срок обучения: 3 года 10 месрусский25 июня 2018 г.
	Группы: 09
	нет

Дисциплины по семестрам
И Н Д Е К С	Наименование	Семестр 1 (1 курс) Семестр 2 (1 курс) Семестр 3 (2 курс) Семестр 4 (2 курс) Семестр 5 (3 курс) Семестр 6 (3 курс) Семестр 7 (4 курс) Семестр 8 (4 курс)
		17 недель
		Формы контроля	м а к с и м а л ь н а я	Сам. раб.	к о н с у л ь т а ц и и	о б я з а т е л ь н а я	В том числе				Инд. пр. (входит в с.р.)
		Формы контроля	м а к с и м а л ь н а я	Сам. раб.	к о н с у л ь т а ц и и	о б я з а т е л ь н а я	Лекции, уроки	Пр. зан., семи-нары	Лаб. зан.	Курс. пр.	Инд. пр. (входит в с.р.)
БД.01	Русский язык		52	14	4	34	24	10
БД.02	Иностранный язык		79	26	2	51		51
БД.03	Математика		128	35	8	85	25	60
БД.04	История		76	22	3	51	47	4
БД.05	Физическая культура	Зачет	76	25		51	2	49
БД.06	Основы безопасности жизнедеятельности		50	14	2	34	17	17
БД.07	Физика		80	22	4	54	34	10	10
БД.10	Литература		87	27	4	56	29	27
БД.11	Астрономия	Дифференцированный зачет	54	17	1	36	26	10
ОУД.12	Информатика		76	22	3	51	31	20
ОУД.13	Биология		46	10	2	34	26	8
ОУД.14	Химия		104	25	4	75	33	34	8		10
ИТОГО:			908	259	37	612	294	300	18		10

Календарный учебный график
Сентябрь				Октябрь					Ноябрь				Декабрь					Январь				Февраль				Март				Апрель					Май				Июнь				Июль					Август
1 - 7	8 - 14	15 - 21	22 - 28	29 - 5	6 - 12	13 - 19	20 - 26	27 - 2	3 - 9	10 - 16	17 - 23	24 - 30	1 - 7	8 - 14	15 - 21	22 - 28	29 - 4	5 - 11	12 - 18	19 - 25	26 - 1	2 - 8	9 - 15	16 - 22	23 - 1	2 - 8	9 - 15	16 - 22	23 - 29	30 - 5	6 - 12	13 - 19	20 - 26	27 - 3	4 - 10	11 - 17	18 - 24	25 - 31	1 - 7	8 - 14	15 - 21	22 - 28	29 - 5	6 - 12	13 - 19	20 - 26	27 - 2	3 - 9	10 - 16	17 - 23	24 - 30
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	30	31	32	33	34	35	36	37	38	39	40	41	42	43	44	45	46	47	48	49	50	51	52
+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	К	К	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	ПА	ПА	К	К	К	К	К	К	К	К	К
+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	К	К	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	ПА	ПА	К	К	К	К	К	К	К	К	К
+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	УП	ПП	ПП	К	К	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	ПП	ПП	ПП	+	+	+	+	+	+	+	+	+	УП	УП	К	К	К	К	К	К	К	К
+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	УП	ПП	ПП	К	К	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	ПА	ПП	ПП	ПП	+	+	+	+	+	+	+	+	ПА	УП	УП	К	К	К	К	К	К	К	К
+	+	+	+	+	+	ПП	ПП	ПП	+	+	+	+	+	ПП	ПП	ПП	К	К	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	ПА	ПП	ПП	ПП	ПП	ПП	ПП	К	К	К	К	К	К	К	К
+	+	+	+	+	ПА	ПП	ПП	ПП	+	+	+	+	ПА	ПП	ПП	ПП	К	К	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	ПА	ПП	ПП	ПП	ПП	ПП	ПП	К	К	К	К	К	К	К	К
+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	ПА	ПП	ПП	ПП	ПП	ПП	ПП	К	К	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	ПА	ПП	ПП	ДП	ДП	ДП	ДП	ПГ	ПГ	ПГ	ПГ	Г	Г	К	-	-	-	-	-	-	-	-	-
+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	ПА	ПП	ПП	ПП	ПП	ПП	ПП	К	К	+	+	+	+	+	+	+	+	+	+	ПА	ПП	ПП	ДП	ДП	ДП	ДП	ПГ	ПГ	ПГ	ПГ	Г	Г	К	-	-	-	-	-	-	-	-	-
+ - Обучение по дисциплинам и междисциплинарным курсам ПА - Промежуточная аттестация УП - Учебная практика													ПП - Производственная практика (по профилю специальности) ДП - Производственная практика (преддипломная) ПГ - Подготовка к государственной итоговой аттестации												Г - Государственная итоговая аттестация К - Каникулы - - Неделя отсутствует

Обобщенные часы по дисциплинам
И Н Д Е К С	Наименование	Формы контроля
		э к з а м е н ы	з а ч е т ы	Диф. зач.	Курс. раб.	Др. формы контр.	м а к с и м а л ь н а я	Сам. раб.(с.р. + и.п.)	к о н с у л ь т а ц и и	Обязательная					Инд. пр. (входит в с.р.)
										В С Е Г О	в том числе
										В С Е Г О	Лекции, уроки	Пр. зан., семи-нары	Лаб. зан.	Курс. пр.
БД	Базовые дисциплины	3	1	8			1620	464	71	1085	542	527	16
БД.01	Русский язык	2					116	30	8	78	48	30
не адаптирована
БД.02	Иностранный язык			2			176	53	6	117		117
не адаптирована
БД.03	Математика	2					236	64	16	156	56	100
не адаптирована
БД.04	История			2			175	51	7	117	102	15
не адаптирована
БД.05	Физическая культура		1	2			176	59		117	4	113
не адаптирована
БД.06	Основы безопасности жизнедеятельности			2			105	29	6	70	35	35
не адаптирована
БД.07	Физика			2			145	40	8	97	62	19	16
не адаптирована
БД.08	Обществознание			3			166	49	9	108	94	14
не адаптирована
БД.09	География			2			95	20	3	72	62	10
не адаптирована
БД.10	Литература	2					176	52	7	117	53	64
не адаптирована
БД.11	Астрономия			1			54	17	1	36	26	10
не адаптирована
ПД	Профильные дисциплины	2		1			431	125	26	280	162	110	8		20
ОУД.12	Информатика			2			150	43	7	100	60	40
не адаптирована
ОУД.13	Биология	2					108	27	9	72	56	16
не адаптирована
ОУД.14	Химия	2					173	55	10	108	46	54	8		20
не адаптирована
УД	Дополнительные дисциплины			1			55	14	2	39	29	10
УД.01	Родной язык./ Родная литература			2			55	14	2	39	29	10
не адаптирована
ОГСЭ	Общий гуманитарный и социально-экономический цикл		3	9		5	792	218	30	544	224	320
ОГСЭ.01	Основы философии			8			52	2	2	48	48
не адаптирована
ОГСЭ.02	История			3			52	2	2	48	48
не адаптирована
ОГСЭ.03	Иностранный язык			8		3, 4, 5, 6, 7	202	27	13	162	2	160
не адаптирована
ОГСЭ.04	Физическая культура		3, 5, 7	4, 6, 8			324	162		162	2	160
не адаптирована
ОГСЭ.05	Русский язык и культура речи./АД.01 Социальная адаптация и основы социально-правовых отношений			4			60	8	4	48	48
не адаптирована
ОГСЭ.06	Социальная психология./АД.02 Психология личности и профессиональное самоопределение.			2			42	3	3	36	36
не адаптирована
ОГСЭ.07	Основы предпринимательской деятельности			6			60	14	6	40	40
не адаптирована
ЕН	Математический и общий естественнонаучный цикл			3		1	366	94	28	244	151	93
ЕН.01	Математика			3			90	22	8	60	40	20
не адаптирована
ЕН.02	Экологические основы природопользования			2			54	16	2	36	36
не адаптирована
ЕН.03	Химия			8			168	42	14	112	56	56
не адаптирована
ЕН.04	Методы исследования сырья и продуктов питания					4	54	14	4	36	19	17
не адаптирована
ОП	Общепрофессиональные дисциплины	3		12		4	1539	410	119	1010	523	386	101
ОП.01	Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве	4					90	24	6	60	36	24
не адаптирована
ОП.02	Физиология питания			3			97	30	5	62	38	24
не адаптирована
ОП.03	Организация хранения и контроль запасов и сырья					4	60	16	4	40	22	18
не адаптирована
ОП.04	Информационные технологии в профессиональной деятельности			8			78	22	8	48	8	40
не адаптирована
ОП.05	Метрология и стандартизация					4	56	14	4	38	30	8
не адаптирована
ОП.06	Правовые основы профессиональной деятельности			8			75	19	8	48	38	10
не адаптирована
ОП.07	Основы экономики, менеджмента и маркетинга			5			121	35	8	78	47	31
не адаптирована
ОП.08	Охрана труда					3	54	14	4	36	18	18
не адаптирована
ОП.09	Безопасность жизнедеятельности			4			102	34		68	20	48
не адаптирована
ОП.10	Калькуляция и учёт в общественном питании			6			105	27	8	70	35	35
не адаптирована
ОП.11	Технологическое оборудование предприятий общественного питания / Техническое оснащение предприятий общественного питания			6		5	105	27	8	70	36	34
не адаптирована
ОП.12	Товароведение пищевых продуктов	4					114	28	10	76	48	28
не адаптирована
ОП.13	Организация обслуживания	6					105	25	10	70	40	30
не адаптирована
ОП.14	Эстетика и дизайн в общественно питании			6			96	24	8	64	17		47
не адаптирована
ОП.15	Документационное обеспечение управления			6			54	14	4	36	18	18
не адаптирована
ОП.16	Русская кухня			4			77	23	6	48	20	10	18
не адаптирована
ОП.17	Зарубежная кухня			7			96	20	14	62	26		36
не адаптирована
ОП.18	Технология трудоустройства и планирования карьеры			5			54	14	4	36	26	10
не адаптирована
ПМ.01	Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции	2		1			162	44	10	108	54	6	48
ПМ.00	Экзамен по модулю	4
не адаптирована
МДК 01.01	Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции	4					162	44	10	108	54	6	48
не адаптирована
ПП 01.01	Производственная практика ( по профилю специальности)			4			108			108		108
не адаптирована
ПМ.02	Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции	2		1			162	40	14	108	54	6	48
ПМ.00	Экзамен по модулю	5
не адаптирована
МДК 02.01	Технология приготовления сложной холодной кулинарной продукции	5					162	40	14	108	54	6	48
не адаптирована
ПП 02.01	Производственная практика (по профилю специальности)			5			108			108		108
не адаптирована
ПМ.03	Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции	2		1	1		378	108	18	252	116	12	108	16
ПМ.00	Экзамен по модулю	6
не адаптирована
МДК 03.01	Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции	6			6		378	108	18	252	116	12	108	16
не адаптирована
ПП 03.01	Производственная практика (по профилю специальности)			6			216			216		216
не адаптирована
ПМ.04	Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий	2		1			162	38	16	108	54		54
ПМ.00	Экзамен по модулю	7
не адаптирована
МДК 04.01	Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий	7					162	38	16	108	54		54
не адаптирована
ПП 04.01	Производственная практика (по профилю специальности)			7			108			108		108
не адаптирована
ПМ.05	Организация процесса приготовления и приготовление сложных холодных и горячих десертов	2		1			162	38	16	108	54	18	36
ПМ.00	Экзамен по модулю	7
не адаптирована
МДК 05.01	Технология приготовления сложных холодных и горячих десертов	7					162	38	16	108	54	18	36
не адаптирована
ПП 05.01	Производственная практика (по профилю специальности)			7			108			108		108
не адаптирована
ПМ.06	Организация работы структурного подразделения	2		1	1		162	34	20	108	46	46		16
ПМ.00	Экзамен по модулю	8
не адаптирована
МДК 06.01	Управление структурным подразделением организации	8			8		162	34	20	108	46	46		16
не адаптирована
ПП 06.01	Производственная практика (по профилю специальности)			8			72			72		72
не адаптирована
ПМ.07	Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих	2		3		1	489	133	30	326	164	35	127
МДК 07.01	Технологические процессы механической кулинарной обработки сырья и приготовление полуфабрикатов для блюд массового спроса			3			174	50	8	116	59	16	41
не адаптирована
МДК 07.02	Технологические процессы приготовления кулинарной продукции массового спроса и её отпуск	5				4	315	83	22	210	105	19	86
не адаптирована
УП 07.01	Учебная практика						36			36		36
не адаптирована
УП 07.02	Учебная практика			4			72			72		72
не адаптирована
ПП 07.01	Производственная практика (по профилю специальности)						72			72		72
не адаптирована
ПП 07.02	Производственная практика (по профилю специальности)			5			108			108		108
не адаптирована
ПМ.07.ЭК	Экзамен квалификационный	5
не адаптирована
ГИА	Государственная итоговая аттестация						216			216		216
ГИА.00	Подготовка выпускной квалификационной работы						144			144		144
не адаптирована
ГИА.00	Защита выпускной квалификационной работы						72			72		72
не адаптирована
ГИА.00	Подготовка к государственным экзаменам
не адаптирована
ГИА.00	Проведение государственных экзаменов
не адаптирована
ВСЕГО ПО ДИСЦИПЛИНАМ И МДК:		22	4	43	2	11	6480	1760	400	4320	2173	1569	546	32	20

Аннотации к рабочим программам
Наименование	Имя файла	Ссылка
Общепрофессиональные дисциплины и профессиональные модули	Аннотации ООП 2020, 19.02.10.pdf	Скачать
нет

Филиал ГБОУ ВО МО "Университета "Дубна"
Лыткаринский промышленно-
гуманитарный колледж

СПЕЦИАЛЬНОСТИ

УЧЕБНЫЕ ПЛАНЫ И АННОТАЦИИ К РП

ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ

ЗАКАЗАТЬ СПРАВКУ

РУКОВОДСТВО. ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ СОСТАВ

ЦИФРОВОЙ КОЛЛЕДЖ ПОДМОСКОВЬЯ

РАСПИСАНИЕ

ПУТЕВКА В ЖИЗНЬ

ДОСТУПНАЯ СРЕДА

КОНКУРСЫ

ДОКУМЕНТЫ

СТРУКТУРА И ОРГАНЫ УПРАВЛЕНИЯ ФИЛИАЛА

Учебный план по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания